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di Redazione Lavoro e Diritti - 27 Febbraio 2023
Il Bonus Chef è una agevolazione sotto forma di credito d’imposta prevista dalla Legge di Bilancio 2021 e dal decreto interministeriale dello scorso 1° luglio 2022 per cuochi professionisti autonomi e dipendenti presso alberghi e ristoranti. Questi ultimi potranno fruire di un credito d’imposta per le spese per l’acquisto di beni durevoli e corsi di aggiornamento sostenuti tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022 nella misura massima del 40% delle spese e, comunque, fino all’importo di 6mila euro.
L’agevolazione è stata introdotta dal Governo per venire incontro al mondo della ristorazione, duramente colpita dalla pandemia da Coronavirus. Infatti, nonostante bar e ristoranti hanno potuto comunque effettuare servizi con consegna a domicilio o take away (servizio da asporto), la chiusura indotta dal Covid-19 non ha lasciato scampo a molti imprenditori. Il Ministero delle imprese e del made in Italy con decreto direttoriale del 29 novembre 2022 ha reso note le modalità e i termini di presentazione delle domande di bonus chef.
Aggiornamento: le domande per il bonus chef possono essere presentate dalle ore 12:00 del 27 febbraio alle ore 15:00 del 3 aprile 2023 tramite apposita piattaforma telematica https://mimitdgiaibonuschef.invitalia.it/
Vediamo quindi nel dettaglio a chi spetta, come funziona, come richiederlo e quali sono i requisiti e le condizioni da soddisfare.
Come anticipato, il bonus è stato inserito nella Legge di Bilancio 2021 in approvazione definitiva in Parlamento. In particolare, la norma è contenuta all’art. 18-bis, che è stato introdotto nel testo originario del Ddl Bilancio 2021 con il pacchetto di emendamenti approvati il 20 dicembre 2020.
La platea di destinatari include due macro categorie:
Il requisito fondamentale per accedere al bonus chef è quello di operare presso alberghi e ristoranti. Il credito d’imposta, in particolare, può arrivare fino a un importo massimo di 6.000 euro.
Ma per quali spese si prevede il bonus chef? Ebbene, sono principalmente due le categorie di spese che danno diritto al credito di imposta del 40%:
In quest’ultimo caso, vi rientrano gli acquisti
La norma della Legge di Bilancio 2021, prevede che il bonus chef è utilizzabile da cuochi, lavoratori dipendenti e autonomi, in compensazione tramite modello F24.
Come accennato in precedenza, il diretto interessato può compensare fino a un massimo di 6.000 euro. Da notare, inoltre, che l’agevolazione è totalmente esclusa sia da IRPEF che da IRAP. Tra l’altro, il bonus non concorre alla determinazione del rapporto di deducibilità.
Il Governo ha anche incluso la possibilità di cedere il beneficio ad altri soggetti, inclusi istituti di crediti e altri intermediari.
Come previsto dal DM del 29 novembre 2022 gli interessati devono presentare domanda al Ministero in via telematica dalle ore 12:00 del 27 febbraio 2023 fino alle ore 15:00 del 3 aprile 2023. In ogni caso l’ordine temporale di presentazione delle istanze non determina alcun vantaggio né penalizzazione nel trattamento delle stesse.
La domanda può essere presentata previo accesso alla procedura telematica che prevede l’identificazione e l’autenticazione tramite SPID, CIE o CNS. E’ altresì richiesto il possesso di una PEC attiva, condizione obbligatoria per la presentazione dell’istanza.
L’istanza dovrà contenere l’autocertificazione di possesso dei requisiti di accesso all’agevolazione previsti dalla normativa e la dichiarazione:
In sede di presentazione dell’istanza occorre, inoltre, allegare: